Artikel von Jana
Wer auf einem plüschledernen Barhocker unter dem ehrwürdigen Old King Cole Wandgemälde in der King Cole Bar an seinem Glas nippt, ist im Cocktailhimmel von New York angekommen. Hier mixte Fernand Petoit in den 1930ern den ersten Bloody Mary auf amerikanischen Boden, und auch Gary Merjian, der heutige Director of Catering/Food & Beverages, ist im Experimentieren ganz weit vorn. Welche internationalen Cocktailtrends er wittert? Wir haben ihn gefragt.
Englisch „Muddle“ steht für Durcheinander, Wirrwarr und Wurstelei. Nicht wirklich möchten wir uns so etwas im Cocktailglas vorstellen. Umso erstaunlicher, dass es das „Muddeln“ unter die Top Five der modernen Mixtechniken geschafft hat. Was genau die Wurstelei mit köstlichen Cocktails zu tun hat, mit welchem Werkzeug wir sie ausführen und: welcher Cocktail unbedingt gemuddelt werden muss? Wursteln wir uns durch die Besonderheiten des Muddelns …
An keinem Tag des Jahres ist der Weltfrieden in so greifbarer Nähe, an keinem Tag beteuern so viel Menschen ihre Liebe wie am Valentinstag. Japanerinnen schenken ihren Angebeteten Schokolade, Engländer schreiben anonyme Liebesbriefe, italienische Liebespaare treffen sich unter Brücken, wir schicken unseren Liebsten Blumen! Nein, nicht die Süßwaren- und Blumenhändler haben diesen Feiertag erfunden … es gibt da offensichtlich eine tiefe Sehnsucht in jedem von uns! Wie Cocktailliebhaber ihn feiern? Einige Vorschläge …
Zutaten:
1 cl Kaffee Likör
1 cl BOLS Triple Sec
1 cl Irish Cream Likör
Zubereitung:
Zunächst 1 cl Kaffee Likör ins Glas. Dann setzen wir vorsichtig einen Barlöffel auf die unterste Schicht – ohne die Oberflächenspannung zu zerstören – …
