Aus Irland kommt der Brauch, am Abend vor Allerheiligen Halloween zu feiern, und wir feiern alle Jahre feste mit – mit Kürbissen, Cocktails und gruseligen Verkleidungen. Wir erinnern damit an Jack O’Lantern, dessen Geschichte alles hat, was ein guter Thriller braucht: es wird höllisch heiß und es gibt himmlische Äpfel …

Die Tage werden kürzer, die Nächte länger – untrügerische Zeichen, dass Halloween sich nähert. Und welcher Cocktail passt besser zu den dunklen Gestalten, die dann um die Häuser ziehen, als der Zombie? Tauchen wir ein ins Reich der Untoten, der Filmindustrie und der Tiki-Bars. Eine kleine Kulturgeschichte der Zombies!

Flüsterkneipen, Flüsterstuben, Mondscheinkneipen – was ist bloß dran an diesen Bars, die in dunklen Hinterhöfen, schmucklosen Industriekomplexen oder hinter der Fassade eines schnöden Frisörladens ihr wahrlich temperamentvolles Dasein fristen? Wo kommen sie her und wo wollen sie hin? Speakeasy – mal ehrlich!

Was haben das Zweistromland Mesopotamien, ein Tempelritter und das Goldene Zeitalter gemeinsam? Sie alle markieren wesentliche Stationen in der Geschichte des Likörs. Und was wäre der Cocktail ohne ihn? Vermutlich gäbe es ihn gar nicht. Begeben wir uns auf die Spuren dieser faszinierenden Spirituose, erfahren wir, wer der Vater der Mazeration ist, und was Mazeration überhaupt ist!

Die Besten der Besten werden am 9. und 10. Oktober auf dem Bar Convent Berlin (BCB) zeigen, was sie drauf haben. Die zwölf Finalisten des internationalen Wettbewerbs „Bols around the world“ stellen auf der Bar- und Beveragemesse in Berlin ihre Cocktailkreationen vor. Augen- und Gaumenschmaus (!) sind garantiert!

Richtig gehört! Es gibt sie und sie fristen kein Schattendasein mehr: Cocktails vom Fass. Was für den einen Bequemlichkeit pur bedeutet, ruft bei dem anderen Gänsehaut hervor. Wir gehören zu Letzteren. Aber sehen wir uns das Für und Wider an!

Er war der Lieblingscocktail von Ernest Hemmingway und John F. Kennedy und hat weltweit eine riesige Fangemeinde: der Daiquiri. Ob mit Erdbeere oder Banane – der aus Kuba stammende Rumcocktail schmeckt einfach nach Sommer, Sonne und Palmen. Das Mixgetränk aus etwas Süßem, etwas Saurem und Rum lässt bei jedem karibische Gefühle aufkommen. Befassen wir uns genauer mit dem Weltklassecocktail.

Woran nippt der kultivierte Cocktailliebhaber in der schwindelnden Höhe des A.E.R. in Mumbai? An Cocktails mit Chili, Curry und einem Schuss Bollywood? Fehlanzeige! Wir wissen es genau, denn wir haben in der höchsten Rooftop-Bar Indiens nachgefragt.

Zitrone, Limette, Grapefruit, Orange – Alexander dem Großen sei dank, dass er die Zitrusfrucht aus Ostasien mit nach Europa brachte. Kaum eine Frucht ist eine idealere Zutat für einen erfrischenden köstlichen Cocktail. Warum? Nehmen wir die Zitrusfrucht unter die Lupe …

Sie sind klein, sie sind stark und sie sehen stark aus: Shooters und Shots – Cocktails, die in die Kategorie der Shortdrinks gehören. An ihnen wird nicht zaghaft genippt, sie werden in einem Zug getrunken. Klar dass die Gläser klein sind, in denen sie serviert werden, aber ihre Wirkung ist groß! Alles über Shots und Shooters diese Woche hier im BOLS Blog.