Es gibt unendlich viele Techniken, einen Cocktail herzustellen: Shaken, Rühren, Muddlen, Blenden und eben Builden. Diese Woche wollen wir hier in unserem Cocktail-Blog erklären, wie man einen Cocktail buildet.

Fertigen Sirup kann man im Laden kaufen. Das kann jedoch jeder und der Spaßfaktor dabei ist auch eher gering. Hier wollen wir Euch in einigen wenigen Schritten erklären, wie Ihr Euren eigenen Sirup ganz einfach selber zu Hause herstellen könnt. Somit ist man auch nicht an vorgegebene Geschmacksrichtungen gebunden.

Die Abkürzung „BCB“ steht für „Bar Convent Berlin“ und ist die Fachmesse der deutschen Barindustrie. Sie findet einmal pro Jahr in unserer Hauptstadt statt – dieses Jahr am Montag den 4. und Dienstag den 5. Oktober im Postbahnhof am Ostbahnhof.

Nachdem wir neulich schon einiges über die Spirituose „Vodka“ erfahren haben, steht diese Woche der „Whisky“ im Mittelpunkt. Whisky – in Irland und in den USA überwiegend „Whiskey“ geschrieben – ist ein aus Getreide durch alkoholische Gärung und Destillation gewonnenes Getränk.

Was haben frische Kräuter, fremde Gewürze und Gemüse in der Bar zu suchen? Seit es den „Cuisine Style“ gibt sehr viel! Cuisine Style – das ist die Kombination aus Zutaten, die man eher in der Küche vermutet, als in der Bar: ob selbst gemachter Chilisirup, Gurken, Sellerie und Avocados oder verschiedene Kräuter und Gewürze wie Kardamom, Dill, Piment und Basilikum – erlaubt ist, was Spaß macht und schmeckt. So bekommen Cocktail-Klassiker neuen Pepp und Eigenkreationen einen Hauch von großer, weiter Welt.

Vodka ist neben Gin, Rum und Tequila ein wesentlicher Bestandteil vieler Cocktails. Aber woraus wird Vodka eigentlich gemacht, wo kommt er her und wie wird er am besten verwendet?

Ein Tumbler ist ein kurzes, becherförmiges Trinkglas ohne Stil und ohne Henkel mit einem dicken, sehr stabilen und nach innen gewölbten Boden.

Jedes gute Essen sollte mit einem süßen und leckeren Dessert abgeschlossen werden. Für die Zubereitung vieler Desserts eignen sich auch Liköre besonders gut. Und da BOLS über eine sehr große Likörrange verfügt, widmen wir uns an dieser Stelle dem Thema Desserts mit Likör – viel Spaß beim Nachmachen!

Berlin bietet insgesamt 6.000 Gastronomiebetriebe. Einige der besten Bars haben wir hier für Euch zusammengestellt: Reingold, Windhorst, Victoria Bar, Becketts Kopf, Bar tausend, Lebensstern und Bierstube Alt Berlin.

Wenn man das Wort „Cocktail“ hört, verbindet man das meist automatisch mit Alkohol. Das muss aber gar nicht immer sein, denn es gibt auch viele köstliche Cocktails, die ohne Alkohol zubereitet werden. Ein tolles Produkt, mit dem man leckere alkoholfreie Cocktails mixen kann, ist der Grenadine Sirup von BOLS.