Zutaten

• 6 cl Bols Genever
• 3 cl frischer Zitronensaft
• 1,5 cl kräftiger Zuckersirup (2 Teile Zukcer : 1 Teil Wasser)
• Mit Soda auffüllen

Der Collins wurde im Original mit Genever gemixt, was ihm eine angenehme Tiefe und leichte Fruchtigkeit verleiht.

Glas:

Ein großes Longdrinkglas (Collinsglas).

Zubereitung:

Bols Genever, Zitronensaft und Zuckersirup mit großen, festen Eiswürfeln shaken, in ein mit Eis gefülltes Collinsglas doppelt abseihen und mit Soda auffüllen.

Garnitur:

Eine frische Zitronenspalte in das Glas geben, jedoch nicht auspressen.